出品者側の取引ページに購入者のお届け先情報が表示されている場合、匿名配送を利用するための条件を満たしていないものと思われます。
匿名配送は、取引開始前に出品情報の配送方法が「かんたんラクマパック」に設定されている商品のみ対象となります。
匿名配送について詳しくは、匿名配送とはをご参照ください。
出品情報の配送方法が「未定」、かつ配送料の負担が「送料込み」に設定されていた場合のみ、取引開始後に「かんたんラクマパック」への変更ができます。
ただし、支払い完了時にお届け先の情報が出品者側へ表示されるため、配送方法にかんたんラクマパックを利用される場合も匿名配送にはなりません。